醫療類國考
108年
[營養師] 公共衛生營養學
第 34 題
依歷次臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果分析國人飲食，與飲食指南建議量差距百分比最多的是：
- A 奶類
- B 蔬菜類
- C 水果類
- D 全穀雜糧類
思路引導 VIP
請試著回想台灣人的日常飲食與生理體質：在哪一類食物的攝取上，亞洲人常因為特定的腸道消化特性，加上外食環境中較少主動供應，導致其在每日飲食清單中的出現頻率，遠遠落後於營養指南的目標量？
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- 大力肯定：表現卓越！這代表你對於國民營養健康狀況變遷調查 (NAHSIT) 的統計數據有相當細膩的掌握，能精準區分「攝取量不足」與「差距百分比最大」的細微差異。
- 觀念驗證：根據歷次調查，台灣各年齡層在乳品類的攝取情況最為低迷。衛生福利部建議每日應攝取 $1.5-2$ 杯乳品，但實際上超過 8-9 成 的國人未達標準，平均攝取量不到 1 杯，這使得它與建議量的缺口百分比高居各類食物之冠。
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