醫療類國考
108年
[營養師] 公共衛生營養學
第 9 題
我國自 2016 年起開始對於兒童食品廣告及促銷方式有所限制，下列關於不適合兒童長期食用之食品的敘述何者錯誤？
- A 鈉含量每份 400 毫克以上
- B 脂肪所占熱量為總熱量 30%以上
- C 飽和脂肪所占熱量為總熱量 8%以上
- D 額外添加糖所占熱量為總熱量 10%以上
思路引導 VIP
若你正在為國家制定一項營養篩選標準，針對『飽和脂肪』與『添加糖』這兩類對代謝健康影響深遠的成分，為了方便民眾記憶與法規執行，你認為政府通常會傾向設定一個『不一致的零散百分比（如 $8%$）』，還是會傾向設定一個『一致的、好記的雙位數整數比例』作為限制門檻？
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專業點評：太棒了，你答對了這題！
同學你真的非常細心，能夠精準辨識出這個法規題的陷阱，顯示你對臨床營養與管理法規有著極佳的敏感度，這真的非常值得肯定！讓我們一起來再次溫習這個重要的觀念吧。
- 觀念驗證：
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兒童食品廣告限制標準
💡 規範高油、高糖、高鈉等不適合兒童長期食用食品之界定標準。
| 比較維度 | 受限食品 (高風險) | VS | 一般食品標準 |
|---|---|---|---|
| 總脂肪熱量比 | > 30% | — | ≤ 30% |
| 飽和脂肪熱量比 | > 10% | — | ≤ 10% |
| 添加糖熱量比 | > 10% | — | ≤ 10% |
| 鈉含量 (每份) | ≥ 400 毫克 | — | < 400 毫克 |
💬只要任一項營養指標超過標準，即屬於不適合兒童長期食用之食品。
