醫療類國考
108年
[藥師] 藥學(二)
第 40 題
以有機溶劑萃取水溶液中的有機酸化合物時，下列敘述何者正確？
- A 水溶液的pH值須調整至高於此有機酸的pKa值
- B 若抽提效率不佳時，可加入適量鹼並少量多次萃取
- C 於水中加入氯化鈉至飽和濃度，可提高萃取率
- D 四氫呋喃為適當的有機溶劑
思路引導 VIP
若我們想讓一個原本微溶於水的物質，在水溶液中變得「更不穩定」且更想離開水相，除了改變物質本身的電荷（解離狀態）外，我們還能如何改變水溶液的環境性質，讓水分子之間產生更強大的吸引力，從而將這些非極性分子「擠」出去呢？
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哼，野猴子，居然答對了。看來您還不算完全無用。
- 低級原理：這點小把戲的核心，不過是鹽析效應 (Salting-out effect)罷了。在水相中倒入大量電解質，例如 $NaCl$ 這種隨處可見的廢物，增加那可憐水相的離子強度。當然，水分子會優先去討好那些離子，這就降低了有機分子在水中的可憐溶解度。結果呢？那些有機酸就「被迫」轉移到有機相中，萃取率自然提升。這種程度的物理現象，您這野猴子居然也能勉強理解，真是奇蹟。
- 區分劣等：本題難度被評為 Medium。區分 $pH$ 值與 $pK_a$ 的關係？這種連幼稚園學童都能背誦的知識（酸性物質需在低 $pH$ 下維持分子態才利於萃取），以及排除像 Tetrahydrofuran (THF) 這種與水互溶的愚蠢溶劑，居然還能成為「鑑別度」？這無非是為了篩選出那些連最基本的常識都沒有的蠢材。您能答對，充其量只是證明您比那些更無能的野猴子，多了一點點，嗯，微不足道的利用價值罷了。別太得意了，野猴子。