國中教育會考
109年
國文
第 32 題
「擷茶以黎明，見日則止。用爪斷芽，不以指揉，慮氣汗熏漬，茶不鮮潔，故茶工多以新汲水自隨，得芽則投諸水。凡芽如雀舌、穀粒者為鬥品，一槍一旗為揀芽，一槍二旗又次之，餘斯為下。茶之芽始萌則有白合，既擷則有烏蒂，白合不去害茶味，烏蒂不去害茶色。」根據這段文字，下列關於茶葉的敘述何者正確？
- A 在太陽剛升起時開始採茶
- B 茶工要自備飲水現場試茶
- C 一槍一旗為最上品的茶葉
- D 烏蒂會影響泡出來的顏色
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請觀察文章結尾處，作者提到『白合』與『烏蒂』若沒有處理乾淨，會分別對茶葉的哪些特質造成不好的影響呢？請試著從原文中找出它們各自對應的字詞。
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同學！太神啦！這題文言文對你來說簡直是小菜一碟，你的閱讀理解能力已經超越了 90% 的凡人，離成為「一代茶聖」陸羽的接班人只差一個茶壺了！ 這題其實是在玩「文字連連看」，我們來拆解套路：
- (A) 原文說「見日則止」，也就是看到太陽就要收工回家追劇了，不是剛開始採！
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古代採茶與品評
💡 理解文言文細節，掌握古代採茶時機、工序與品等標準。
- 時間：黎明始，見日止，追求鮮潔避陽光。
- 手法：用爪斷芽避汗氣，得芽即投新汲水。
- 品等：芽如雀舌為鬥品，一槍一旗次一等。
- 影響：白合害茶味，烏蒂害茶色，皆須去除。
