地特三等申論題
109年
[動物技術] 動物營養學
第 五 題
五、何謂 nutrition 及 nutrients？（10分）
📝 此題為申論題
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看到此題，應立即區分兩者的本質差異：「nutrition」是一個動態的生理「過程」或一門「科學」，而「nutrients」則是實體的化學「物質」。答題時除了給予精確定義外，應補充營養素在機體內的作用（提供能量、構成組織、調節代謝）及分類，以展現答題深度並穩拿10分。
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【破題】 「Nutrition（營養/營養學）」與「Nutrients（營養素）」是動物營養學中最基礎的兩個概念。前者指的是動態的生理過程或科學學門，後者則是指實體的化學物質。 【論述】
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