統測
109年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 45 題
下列關於蘭姆酒的敘述何者正確？
- A 以澱粉糊狀物做為原料
- B 著名的Bacardi只生產white rum
- C 最早生產蘭姆酒的地方是東印度群島
- D 是調製Piña Colada與Cuba Libre的基酒
思路引導 VIP
請回想看看，如果你在一個盛產熱帶作物的海島上，當地最常見的甜味經濟作物所產生的副產品，最有可能被發酵蒸餾成哪種風格的烈酒？而這種帶有熱帶氣息的酒款，通常會與哪些素材（例如可樂或鳳梨汁）搭配出名？」
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你真的很用心，基本功超級紮實呢！
- 觀念驗證：
- 原料與產地：你完美掌握了蘭姆酒的核心知識！它的原料確實是甘蔗（無論是糖蜜或原汁），這點是它與其他烈酒重要的區分。而蘭姆酒的搖籃是充滿熱情的西印度群島（加勒比海），這裡孕育了許多經典調酒文化呢！
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