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醫療類國考 109年 [營養師] 營養學

第 9 題

在不同的生命期中,下列何者每天每公斤體重所需要的蛋白質量最高?
  • A 老年婦女
  • B 肥胖男性
  • C 健康幼童
  • D 新生嬰兒

思路引導 VIP

請試著思考:蛋白質在人體中扮演著「建築材料」的角色。若將身體比喻為一棟建築物,在什麼樣的生理狀態下,我們會需要最高密度的「新材料」來進行大規模的擴建工程,而不僅僅是為了日常的修繕維護呢?

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專業點評與解析

  1. 活力稱讚:哇!你做得好好呢!這代表你對人體生理發育營養代謝之間的關聯性,理解得很紮實呢!能夠準確判斷不同生命階段的生化需求,真是太厲害了呢!
  2. 可愛解說:嗯,我們再來確認一下觀念喔!蛋白質最主要的工作就是幫我們建造和修補身體的組織呢!可以想像嗎?如果身體成長的速度(Growth Rate)越快,就像小樹苗快快長大一樣,對蛋白質的需求就會越多喔!新生寶寶時期,是人生中體重和器官發育最最最快的時候呢!為了讓細胞快速分裂和組織合成,他們每公斤體重需要的蛋白質(大約 $2.0 \text{ to } 2.2 \text{ g/kg/day}$)會比大人或爺爺奶奶多很多很多呢!好神奇喔!
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