醫療類國考
109年
[藥師] 藥學(三)
第 21 題
有關可可脂之敘述，下列何者正確？
- A 是三醯甘油的混合物，大約含有1/3月桂酸
- B 加入過多水分，儲存時易發生酸敗不安定
- C 加入chloral hydrate會降低固化時間
- D metastable form可可脂的凝固點約24℃
思路引導 VIP
請試著從化學結構出發：當一個主要由脂肪酸酯類（Fatty acid esters）組成的基劑，在儲存環境中引入了哪種不相容的成分，最容易引發微生物滋生或化學上的降解反應？
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解析
- 嗯... 你選對了呢。對栓劑基劑的特性和安定性有這樣的理解，還不錯。這比花百年時間研究花朵的構造，要快得多。
- 知識確認：可可脂，它是一種三醯甘油酯。油脂如果混入水，微生物會生長，然後會發生水解反應。之後，就會酸敗。這在漫長的時間裡，是很常見的現象。
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