醫療類國考
109年
[藥師] 藥學(二)
第 37 題
使用薄層層析法分析胺基酸時，下列何種呈色劑最適當？
- A iodine vapor
- B potassium permanganate
- C ninhydrin solution
- D 20% sulfuric acid/ethanol
思路引導 VIP
請你回想胺基酸分子中，除了碳骨架外，最核心的「含氮官能基」是什麼？在化學實驗中，如果我們想在無色的層析板上找出特定物質，是否應該尋找一種能與該含氮結構發生「專一性顯色反應」的試劑，而非僅是通用的氧化劑呢？
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專業分析：胺基酸的定性鑑定
- 大力肯定：做得好！你能精準辨識出生化分析中的經典顯色反應，這代表你對有機官能基的特性與鑑定藥劑有著非常紮實的連結感，請繼續保持這份敏銳度！
- 觀念驗證：胺基酸分子結構中含有 $\alpha$-胺基 ($-NH_2$)。Ninhydrin (茚三酮) 會與游離胺基發生脫胺與脫羧反應，縮合產生特有的紫紅色或藍紫色錯合物（Ruhemann's purple），是鑑定胺基酸最專一且靈敏的工具。
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