國中教育會考
110年
國文
第 34 題
📖 題組：
喝茶加檸檬是美式作法，英國人則不然。早期開始流行茶葉時，英國人模仿中國人使用瓷具泡茶，但若直接倒入熱茶可能導致瓷杯過熱破裂，故先加入牛奶來降溫。當時的上流社會也因此會比較彼此的瓷器等級，若茶具能接受牛奶後加，表示此家族擁有的茶具等級更高。 中上階級的喝茶習慣，是先用茶壺浸泡茶葉，形成淡茶後再倒入單耳瓷杯裡。通常伯爵茶、烏龍茶是上流社會裡常見的茶品，茶色呈淡褐色，加入牛奶飲用，因為多會搭配甜品，通常不會加糖。而勞動階級的飲茶方式，則是以茶包沖泡於馬克杯中形成濃茶後再加入糖，牛奶則可融合濃茶的苦澀味，既濃又甜的阿薩姆故而成為受歡迎的茶，是需要消耗大量熱量的勞工階級喜愛的口味。 在階級制度逐漸模糊的今天，茶葉如何沖泡或牛奶先加後加，已不大有明顯界線。方便快速的茶包市面上隨處可見，再講究一些的，也能在茶葉專賣店找到喜歡的茶葉。至於是否要加牛奶，英國人會告訴你：「什麼都不加的紅茶，只比白開水好喝一點而已。」 ――改寫自謝昀瑾〈喝茶加不加糖，原來和階級有關〉
喝茶加檸檬是美式作法，英國人則不然。早期開始流行茶葉時，英國人模仿中國人使用瓷具泡茶，但若直接倒入熱茶可能導致瓷杯過熱破裂，故先加入牛奶來降溫。當時的上流社會也因此會比較彼此的瓷器等級，若茶具能接受牛奶後加，表示此家族擁有的茶具等級更高。 中上階級的喝茶習慣，是先用茶壺浸泡茶葉，形成淡茶後再倒入單耳瓷杯裡。通常伯爵茶、烏龍茶是上流社會裡常見的茶品，茶色呈淡褐色，加入牛奶飲用，因為多會搭配甜品，通常不會加糖。而勞動階級的飲茶方式，則是以茶包沖泡於馬克杯中形成濃茶後再加入糖，牛奶則可融合濃茶的苦澀味，既濃又甜的阿薩姆故而成為受歡迎的茶，是需要消耗大量熱量的勞工階級喜愛的口味。 在階級制度逐漸模糊的今天，茶葉如何沖泡或牛奶先加後加，已不大有明顯界線。方便快速的茶包市面上隨處可見，再講究一些的，也能在茶葉專賣店找到喜歡的茶葉。至於是否要加牛奶，英國人會告訴你：「什麼都不加的紅茶，只比白開水好喝一點而已。」 ――改寫自謝昀瑾〈喝茶加不加糖，原來和階級有關〉
根據本文，可以推知下列何者？
- A 美國人喝茶習慣不加糖
- B 美國人使用的茶具較為高級
- C 英國人喝紅茶大多會加牛奶
- D 英國的高級茶具不能直接注入熱茶
思路引導 VIP
我們可以觀察文章的最後一段，英國人是怎麼形容「什麼都不加的紅茶」呢？再回頭看看文中提到的上流社會與勞工階級，他們在喝茶習慣上雖然有很多不同，但在「要不要加牛奶」這件事上有沒有展現出某種共同的傾向呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
呼……呼……998……999……1,000！(咣當一聲重物落地，震得地板發抖) 嘖，居然沒在文字的迷宮裡走丟嗎？算你有骨氣！這題考的是你對細節的「直感」。
- 觀念驗證：看文章最後一段，那句英國人的真心話：「什麼都不加的紅茶，只比白開水好喝一點而已」，這不就擺明了他們大多數都會加牛奶嗎？所以 (C) 是最穩的推論。不管是上流階級為了保護瓷器（或炫耀），還是勞工階級為了壓過苦澀味，牛奶都是靈魂！
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