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高考申論題 110年 [動物技術] 豬學(包括加工與利用)

第 一 題

一、雜交育種制度是決定肉豬生產效能主要因素之一。舉例並說明,三品種終端雜交育種制度(terminal crossbreeding system)與三品種輪迴雜交育種制度(rotational crossbreeding system)有何差異?比較兩制度的優缺點為何?(20 分)
📝 此題為申論題

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考生看到此題應先釐清「雜交優勢(Heterosis)」與「品種互補性(Complementarity)」的遺傳學概念。接著利用台灣常見的「DLY肉豬」作為三品種終端雜交的範例,與三品種輪迴雜交進行對比;論述時應從「雜交優勢維持比例」、「母豬群更新策略(疾病防疫)」、「管理勞動力」及「產品齊一性」四個實務面向進行深度比較。

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【破題】 雜交育種制度的核心在於利用「雜交優勢(Heterosis)」與「品種互補性(Complementarity)」,以提升豬隻的繁殖、生長及產肉效能。三品種終端雜交與輪迴雜交在後代用途、母畜更新策略及遺傳參數表現上有著顯著的差異。 【論述】

▼ 還有更多解析內容
📝 豬隻三品種雜交制度
💡 比較終端與輪迴雜交在雜交優勢利用、種群更新及管理效能之差異。
比較維度 三品種終端雜交 VS 三品種輪迴雜交
雜交優勢利用 100% 完全發揮 平衡世代後約 86%
種母豬更新 外部購入或場內另設純系 由後代母豬中選留更新
產品齊一性 高,遺傳組成固定 低,隨公豬品種波動
生物安全 較低,購入種豬具防疫風險 高,閉鎖生產降低感染
💬終端雜交追求產能極大化與規格化;輪迴雜交則著重於防疫風險控管與自給自足。
🧠 記憶技巧:終端全殺求效能(100%優勢),輪迴留種保安全(86%優勢);DLY是主流,管理要記牢。
⚠️ 常見陷阱:容易遺漏輪迴雜交在平衡世代後無法達到100%雜交優勢的細節;或是忽略終端雜交雖效能高,但有外部引入疫病的風險。
雜交優勢 (Heterosis) 品種互補性 (Complementarity) 生物安全與閉鎖豬群 兩品種回交 (Backcrossing)

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