110年高考申論題 — 豬學(包括加工與利用)

共 5 題 · 含 AI 詳解

第一題 一、雜交育種制度是決定肉豬生產效能主要因素之一。舉例並說明，三品種終端雜交育種制度（terminal crossbreeding system）與三品種輪迴雜交… › 第二題 二、何謂豬的緊迫症候群（porcine stress syndrome）？（10 分）緊迫症候群對肉質會產生何種影響？（5 分）目前以何種技術篩檢豬的緊迫症候群… › 第三題 三、目視檢查體態結構健全性（structure soundness）是選拔更新女豬（replacement gilt）必須考慮的項目。請問，選拔更新女豬時一定會… › 第四題 四、屠體性狀為豬隻重要的經濟指標，除了檢測屠宰率、屠體長、脂肪率、骨骼率等性狀外，請再列出三個重要的屠體性狀，並說明之？（20 分） › 第五題 五、請敘述有那些因子會影響公豬繁殖效率？並請說明之？（20 分） ›