高考申論題
110年
[化學安全] 化學品健康風險評估溝通與管理(含相關法規)
第 一 題
在健康風險評估的四大步驟中，暴露評估（exposure assessment）為其中第一項步驟。試以訂定某農藥（如有機磷殺蟲劑「陶斯松」）之蔬果殘留容許量為例，說明相關暴露評估的評估重點及執行方法為何？（25 分）
📝 此題為申論題
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看到本題，首先應釐清 NRC 經典四步驟（危害確認、劑量效應評估、暴露評估、風險特徵描述），並聚焦於「暴露評估」的核心公式：暴露劑量 = (化學品濃度 × 攝入率) / 體重。以農藥 MRL 訂定為例，需結合「田間殘留容許量（濃度）」與「國民膳食調查（攝食率）」，計算出「估計每日攝取量（EDI）」，並帶入《食安法》與近期陶斯松遭禁用的實務政策進行深度論述。
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【破題】依據美國國家研究委員會（NRC）之健康風險評估架構，暴露評估（Exposure Assessment）旨在量化目標族群接觸危害物質之途徑、頻率、時間及劑量。在訂定農藥（如陶斯松）之蔬果殘留容許量（MRL）實務上，暴露評估是連結農業施藥規範與國民食品安全的關鍵樞紐，主要目的為計算各族群的「估計每日攝取量（EDI）」。 【論述】 一、暴露評估之核心概念與評估重點
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