高考申論題
110年
[園藝] 果樹學與蔬菜學
第 四 題
四、甘藍為臺灣目前栽培面積最多之葉菜，試問臺灣周年生產之模式及產業概況。（20 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到甘藍周年生產，應直覺聯想到台灣利用「不同海拔高度（平地與高冷地）」與「耐熱品種」克服溫帶作物在亞熱帶的氣候限制。答題結構需分為「周年生產模式（依季節與產地交替）」與「產業概況（包含產銷失衡問題、病蟲害管理及相關農業預警政策）」兩大部分進行具體論述。
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【破題】 甘藍（結球甘藍，俗稱高麗菜）本屬溫帶性喜涼冷氣候之作物，然臺灣憑藉獨特的地理環境（高低海拔落差）及優良的耐熱品種選育，成功建構出傲視全球的甘藍周年生產模式，使其成為臺灣栽培面積最大、總產量最高的葉菜類。 【論述】
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