高考申論題
112年
[園藝] 果樹學與蔬菜學
第 六 題
六、蔬菜對水分需求的程度可分為那幾類？每一種類型請舉出二種蔬菜名稱，並請說明蔬菜常用的灌溉方式及分析其優缺點。（20分）
📝 此題為申論題
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面對此題，應先依據蔬菜的『水分消耗量（葉面積大小）』與『水分吸收力（根系深淺）』，將其需水特性分為四大或五大類並舉例。接著，列出實務上最常見的三種灌溉方式（溝灌、噴灌、滴灌），並從水資源利用率、建置成本、對土壤結構的影響，以及『病害傳播風險』（如弄濕葉片易引發真菌病害）等角度比較其優缺點，展現對栽培管理與IPM的綜合理解。
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【破題】蔬菜的含水量多達80-95%，水分對其產量與品質至關重要。學理上依據蔬菜的「水分消耗量（葉面積大小與蒸散力）」與「水分吸收能力（根系分布深淺）」，可將其對水分的需求程度進行分類。 【論述】 一、蔬菜對水分需求分類及舉例
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蔬菜水分生理與灌溉
💡 依蒸散量與根系深淺分級需水性，並對比灌溉技術之效能。
| 比較維度 | 噴灌 (Sprinkler) | VS | 滴灌 (Drip) |
|---|---|---|---|
| 水利用率 | 約 50-70%，易蒸散 | — | 90% 以上，精準送達 |
| 病害影響 | 弄濕葉片，增加病害 | — | 畦面乾燥，減少病害 |
| 設備維護 | 受風力影響均勻度 | — | 需過濾系統防止阻塞 |
| 額外功能 | 降溫、防霜害 | — | 可結合液肥同步施用 |
💬滴灌雖初期成本高，但在精準農業與病害防治上顯著優於噴灌。
