高考申論題
110年
[食品衛生檢驗] 食品分析與檢驗
第 一 題
一、檢驗機構化學領域檢驗結果之品質管制中，請說明執行檢量線確認及查核的方法、判定以及注意事項。（20 分）
📝 此題為申論題
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本題核心考驗對實驗室品保品管（QA/QC）規範（如 TAF/TFDA 指引與 ISO/IEC 17025）的熟悉度。答題時務必將流程邏輯拆解為「初始檢量線之確認（建立）」與「日常分析之查核（監控）」兩個維度，並依序精準回答操作方法、數據判定標準（如相關係數 r 值、CCV回收率）及儀器分析實務上的注意事項（如基質效應、不強迫過原點等）。
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【破題】檢量線（Calibration Curve）是化學定量分析的基礎。為確保檢驗結果的準確性與可靠性，實驗室必須依據品質管制規範（如 TAF 或 TFDA 公告方法指引），嚴格執行檢量線的初始確認與日常查核。 【論述】 一、 檢量線確認及查核的「方法」
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