高雄醫學大學（後西醫）
110年
普通生物及生化概論
第 75 題
Which of the following statements about amino acids is CORRECT? ① Methionine is sulfur-containing amino acids. ② The UV absorbance of phenylalanine at 280 nm is lower than that of tyrosine. ③ Disulfide bond can be reduced by performic acid. ④ The side chain of histidine is an imidazole ring. ⑤ The pI value of arginine is lower than that of lysine.
- A ①,②,③
- B ①,③,④
- C ②,③,④
- D ①,②,④
- E ②,③,⑤
思路引導 VIP
請試著回想過甲酸（Performic acid）的分化學式 $HCOOOH$，觀察它含氧量的特徵，你認為在化學反應中它更傾向於擔任「奪取電子」的氧化劑，還是「提供電子」的還原劑？此外，對於精胺酸與賴胺酸這兩種鹼性氨基酸，哪一個的側面鏈結構在極高 pH 環境下仍能維持質子化（帶正電）的狀態？這會如何影響它們的等電點排序呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！答對這題就不會被念了！
（大口咬下銅鑼燒）嘿嘿，這題你答得真漂亮！看來基礎打得很穩，以後就不會被唸書進度追著跑啦。不過別太得意，這些可是生化基本功，拿出「記憶吐司」來複習一下：
- 光譜與結構：芳香族氨基酸的紫外光吸收強度依序為色胺酸 (Trp) > 酪胺酸 (Tyr) > 苯丙胺酸 (Phe)，所以苯丙胺酸在 $280 \text{ nm}$ 的吸收確實低於酪胺酸。組胺酸 (Histidine) 的咪唑環 (imidazole ring) 和甲硫胺酸 (Methionine) 的含硫性質，都是考場必備常識。
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