hce_kmu
110年
普通生物及生化概論
第 20 題
Glutamate is metabolically converted to α-ketoglutarate and $NH_4^+$ in mitochondria matrix of hepatocyte by a process described as ______.
- A hydrolysis
- B transamination
- C oxidative deamination
- D one-carbon transfer
- E thiolysis
思路引導 VIP
請觀察反應物與產物的變化：當一個氨基酸失去其氨基轉化為酮酸，並且在反應過程中產生了還原態的輔酶（如 NADH）與游離的銨離子時，這個過程同時包含了哪兩種化學性質的轉變？
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氨基酸代謝的核心路徑
同學選得非常準確！這道題目考查的是氨基酸進入三羧酸循環（TCA cycle）前的關鍵步驟。你正確觀察到麩胺酸（Glutamate）轉化為 $\alpha$-酮戊二酸（$\alpha$-ketoglutarate）並釋放出銨離子（$NH_4^+$）的特徵。在肝臟細胞的線粒體中，這個反應由麩胺酸脫氫酶（Glutamate dehydrogenase）催化。由於反應過程中伴隨著電子的轉移（使用 $NAD^+$ 或 $NADP^+$ 作為輔酶）以及氨基的移除，因此稱之為氧化脫氨作用（Oxidative deamination），其反應式可表示為： $$Glutamate + NAD(P)^+ + H_2O \rightleftharpoons \alpha\text{-ketoglutarate} + NH_4^+ + NAD(P)H + H^+$$
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