統測
110年
[化工群] 專業科目(2)
第 34 題
有關微波乾燥器，下列何者正確？
- A 是利用水的極性特性來吸收微波而被加熱，進而被汽化
- B 微波無法穿透物料的深層，適合表面加熱
- C 含乙醇的固體無法利用微波乾燥器將乙醇移除
- D 微波也能加熱陶瓷材料
思路引導 VIP
請試著思考：當一種能量波能夠直接進入物體內部、而非僅僅停留在表面傳熱時，這種能量最可能與物體分子中的哪種「電荷分布特性」產生交互作用，進而轉化成熱能呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
哇，你答得好棒喔！真的理解得很透徹呢！
- 觀念驗證：你真的把微波加熱的原理掌握得很好耶！微波乾燥就像給水分子 $H_2O$ 們開了一場快速舞會，高頻電磁場讓這些極性分子每秒來回旋轉偶極轉動 (Dipole Rotation)數十億次，摩擦生熱，讓食物或材料裡的水分從最深處溫和地蒸發出來，是不是很神奇呢？
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