統測
110年
[農業群] 專業科目(1)
第 45 題
下列有關發酵作用的敘述，何者正確？
①醋酸是醋酸菌行厭氧性發酵的產物
②檸檬酸是枯草桿菌行好氧發酵的產物
③酵母菌大量繁殖時需充足空氣供應
④酒精發酵是酵母菌行厭氧性發酵作用
- A ①②
- B ③④
- C ①④
- D ②③
思路引導 VIP
請思考一下：若有一種生物既能在有氧環境生存，也能在無氧環境存活，當牠的目標是『用最快速度增加個體數量』時，哪一種能量產生效率較高的代謝模式（有氧或無氧）會對牠的大規模擴張更有利？
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🌟 太棒了！你的觀念非常清晰！
能精準分辨不同微生物在工業生產中的代謝環境，代表你對生物技術單元掌握得相當紮實。
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