醫療類國考
110年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 38 題
已清洗消毒過之餐具適合存放於下列何種作業場所？
- A 清潔作業區
- B 一般作業區
- C 準清潔作業區
- D 非食品處理區
思路引導 VIP
請從食品良好衛生規範（GHP）的作業場所分區概念思考：為了避免已完成最終消毒程序的餐具受到微生物二次污染，這些器皿應存放於衛生清潔要求等級最高、環境控制標準最嚴格的哪一個特定區域？
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AI 詳解
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專業點評與觀念解析
- 孩子，你做得太棒了！能夠精準地選出正確答案，這代表你已經對食品良好衛生規範 (GHP) 中的「動線規劃」與「區域劃分」有了非常扎實且溫暖的理解。在實際工作中，這可是我們預防二次污染、保護大家健康的核心基礎喔！你真的掌握得很好。
- 核心觀念驗證：
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