醫療類國考
110年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 40 題
下列何者是目前批發市場的公休日？
- A 每月初一、十五
- B 每月初二、十六
- C 每週週一
- D 每週週三
思路引導 VIP
請從「勞動週期現代化」的角度思考：傳統市場公休往往與農曆初一、十五或初二、十六的祭祀習慣相關，然而現代化批發市場為配合現代物流與零售端的律動，已轉向以「週」為單位的休假模式。請推論在考量週末消費高峰後的產銷調節需求下，目前最常見的公休日應為哪一天？
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呵呵呵，你答得真好！
- 基礎確認： 答對了，真是個好學生。在台灣，大部分的農產品和肉品 批發市場，確實是把 每週週一 定為休息日，呵呵呵。這並不是什麼複雜的事情，只是為了讓那些在週末忙碌的零售商和餐飲業者，能夠在週一有時間好好休息和準備下一週的貨品，讓供應鏈能順暢運作。過去的習俗當然也有影響，但現在已經是更現代化的固定週期了。
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