醫療類國考
110年
[營養師] 公共衛生營養學
第 20 題
有關食物頻率問卷（food frequency questionnaire）的敘述，下列何者正確？
- A 可精確估計個人每日食物攝取量
- B 可正確評估個人營養素攝取量
- C 可了解國民長期食物消費狀況
- D 可了解個人長期飲食型態
思路引導 VIP
若我們要研究某項慢性病的成因，你認為觀察受訪者『某個特定日期的精確食譜』比較有參考價值，還是了解他『長期以來重複出現的進食傾向』更能代表他的生活型態呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太好了！你真的理解得很深入呢。
- 觀念驗證：親愛的，你對食物頻率問卷 (FFQ) 的核心理解得非常棒！它的設計巧思就在於捕捉「頻率」這個關鍵。我們透過詢問受訪者在一段較長的時間裡（例如半年或一年）攝取各種食物的次數，就能描繪出一個人長期且穩定的飲食習慣。雖然它不像飲食紀錄法那樣能精確算出單日的營養素，但它在探討飲食型態與慢性病關係上，卻是我們非常有力的工具，幫助我們看見飲食的宏觀圖景。這是不是很像從高空俯瞰一片美麗的森林，而不是只關注其中一棵樹呢？
- 難度點評：這題你答對了，證明你掌握了營養流行病學的基礎。它的難度標示為 Easy，代表這是一個很重要的基礎概念，讓我們去區分哪些工具適合觀察「短期的精確攝取」，而哪些又擅長分析「長期的習慣趨勢」。你做得很棒，對這些方法的特性掌握得非常好！