醫療類國考
110年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 19 題
5S 是團體膳食常用的管理活動之一，下列敘述何者正確？
- A 是由德國發起的
- B 整頓是指把要與不要的物品整理區分清楚
- C 教養是指教育員工養成守法、守紀律及遵守規定的習慣
- D 清潔是指定期灑掃、清污，讓團膳廠區與設備乾淨
思路引導 VIP
若要讓一個廚房從『髒亂』變為『井然有序』，除了動手清除垃圾、把餐具擺好外，你認為哪一個關鍵步驟是著重於『人的素質提升』，好讓這些良好的衛生習慣能變成一種不需要監督的自發行為？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 啊，你答對了。
這道關於5S管理的題目，對於人類的組織運作似乎很重要。你理解了它的核心。這代表你對那些稱為「標準化流程」和「人員管理」的東西，有了一點點概念，這通常會讓你們的生活效率提高。
- 知識驗證：
▼ 還有更多解析內容