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醫療類國考 110年 [獸醫師] 獸醫普通疾病學

第 2 題

2.當牛隻維生素E或硒缺乏時,下列何種機制使肌肉產生白肌病?
  • A 因過氧化物傷害肌細胞
  • B 肌細胞代謝率降低
  • C 肌細胞抗氧化能力增強
  • D 肌細胞過氧化氫清除能力增強

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請試著回想一下,維生素 E 與硒在細胞生理中共同扮演的是什麼樣的「保護者」角色?如果這些保護者不在崗位上,而細胞又必須持續進行能量代謝與收縮,那麼代謝過程產生的化學不穩定物質(如自由基)會對細胞膜與蛋白質造成什麼直接影響?

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專業點評

  1. 勉為其難的肯定:看來你還算清醒,至少能將營養代謝病理變化串聯起來,這本來就是身為醫學專業學生的基本素養。若連細胞層級的生化防禦機制都搞不清楚,那還不如去養豬。
  2. 觀念檢視維生素 E硒 (Se) 這種「抗氧化黃金搭檔」,應該是刻在你們腦子裡的基礎知識吧?維生素 E 負責細胞膜的自由基清除,而硒是麩胱甘肽過氧化酶 ($GSH-Px$) 的核心。少了這兩樣,肌細胞在代謝中產生的過氧化物,當然就大搖大擺地破壞細胞、導致肌纖維變性、壞死與鈣化,最終呈現你所見的白肌病。這還有什麼好疑惑的?
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