第 七 題

看到此題，應先從家禽胚胎發育的生理機制切入，論述轉蛋如何避免胚胎沾黏、促進養分吸收及均勻受熱。接著，需結合產業實務，對比種雞與種鴨（水禽）在孵化天數、蛋殼厚度及脂肪含量上的生理差異，進而點出兩者在停止轉蛋時機（落盤日）、轉蛋方式及伴隨操作（如鴨蛋需涼蛋/噴水）上的具體不同。