第 一 題

考生看到此題應先回想「強制換羽的生理機制」，其核心是透過給予雞隻生理緊迫或干擾內分泌，促使其生殖系統萎縮並停止產蛋。以此為切入點，可將方法有系統地歸納為：傳統的「物理性緊迫（絕食）」、「營養調控（高鋅/低鈉/高纖）」以及「化學/內分泌（藥物或賀爾蒙）」，條列作答即可穩拿分數。

這題考查台灣家禽產業的實務現況。考生應直接點出台灣傳統蛋農最熟悉且最普遍使用的「絕食法（斷料法）」，並從「操作便利性」、「經濟成本」及「換羽效果（產蛋同步性與恢復率）」三個實務面向來論述其被廣泛採用的理由。