高考申論題
111年
[動物技術] 動物營養學
第 一 題
📖 題組：
四、維生素 D（Vitamin D）來源具有不同之存在型態，也與動物體內的鈣利用有關。（每小題 10 分，共 20 分） (一)請說明維生素 D3 與維生素 D2 來源與其在動物之利用性差異，並說明維生素 D 對飼糧中的鈣利用之影響機制。（10 分） (二)請說明維生素 D 在動物體內之最有效作用型態，並敘述動物體合成或攝入之維生素 D 需經過那些器官進行代謝處理才能完成此過程。（10 分）
四、維生素 D（Vitamin D）來源具有不同之存在型態，也與動物體內的鈣利用有關。（每小題 10 分，共 20 分） (一)請說明維生素 D3 與維生素 D2 來源與其在動物之利用性差異，並說明維生素 D 對飼糧中的鈣利用之影響機制。（10 分） (二)請說明維生素 D 在動物體內之最有效作用型態，並敘述動物體合成或攝入之維生素 D 需經過那些器官進行代謝處理才能完成此過程。（10 分）
📝 此題為申論題，共 2 小題
小題 (一)
請說明維生素 D3 與維生素 D2 來源與其在動物之利用性差異，並說明維生素 D 對飼糧中的鈣利用之影響機制。（10 分）
思路引導 VIP
本題區分植物性與動物性來源的 D2/D3。考生應指出其來源（植物固醇 vs 動物膽固醇），並強調家禽對 D2 的極低利用率。關於鈣的影響，重點應放在小腸中「鈣結合蛋白」的誘導生成。
小題 (二)
請說明維生素 D 在動物體內之最有效作用型態，並敘述動物體合成或攝入之維生素 D 需經過那些器官進行代謝處理才能完成此過程。（10 分）
思路引導 VIP
本題涉及維生素 D 的活化步驟。考生應列出兩個關鍵器官（肝、腎）及其對應的羥基化位置。最有效型態（荷爾蒙態）必須準確寫出化學名稱。