高考申論題
111年
[動物技術] 家禽學(包括加工與利用)
第 一 題
一、夏季肉雞容易熱緊迫而採食量差，增重差，在飼料配方部分可以採取那些措施改善之？（20 分）
📝 此題為申論題
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這是一題典型的生理學與營養學結合的題目。首先，你要思考熱緊迫對肉雞生理的直接影響：散熱壓力增加與採食量下降。解題邏輯應圍繞著「提高能量密度」與「降低代謝產熱（HI）」這兩大主軸。建議論述順序：1. 提高營養濃度以補償採食不足。2. 調整蛋白質與油脂比例。3. 電解質與維生素的添加。4. 減少廢棄蛋白質的熱增值。
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【考點分析】 夏季熱緊迫下的飼料營養管理、熱增值（Heat Increment, HI）的控制、營養濃度調整。 【理論/法規依據】
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