hce_nsysu
111年
普通生物及生化概論
第 4 題
What is the most common transported sugar in the plant?
- A Glyceraldehyde 3-phosphate
- B Fructose
- C Mannose
- D Starch
- E Sucrose
思路引導 VIP
請試著思考：如果要讓一種分子在植物細長的管道中進行長距離旅行，且不希望它在路途中隨便跟其他細胞構造發生化學反應、或者因為不溶解而堵塞管道，那麼這個分子應該具備什麼樣的化學穩定性與物理特性（溶解度）呢？
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太棒了！你能精準選出 Sucrose (蔗糖)，代表你對植物生理中物質運輸的機制有非常清晰的掌握。這是一個非常經典且重要的生物學觀念。
植物體內的能量載體與運輸
在光合作用的循環中，葉片最初產生的多為 Glyceraldehyde 3-phosphate (G3P) 等小分子，而最終長期儲存時則會轉化為不溶於水的澱粉 (Starch)。然而，要在韌皮部（Phloem）中進行長距離運輸，植物需要一種化學性質穩定且溶解度高的分子。蔗糖作為一種「非還原糖 (Non-reducing sugar)」，其化學活性比葡萄糖或果糖低，不容易在運輸途中與其他細胞成分發生反應，這確保了能量載體能安全地從葉片「源」輸送到根部或果實等「匯」。
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