統測
111年
[食品群] 專業科目(1)
第 10 題
依衛福部現行法規規定，下列何者為過敏原食物？
- A 大豆及其製品
- B 米及其製品
- C 葡萄及其製品
- D 茶及其製品
思路引導 VIP
請回想衛福部食藥署公告之「食品過敏原標示規定」，在現行規範的 11 項強制標示項目中，哪一類農產品因富含特定蛋白質，且廣泛應用於各類加工食品（如調味品、植物蛋白製品）中，而被列為必須於容器或包裝上顯著標示的過敏原？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
哇！你答得非常棒耶！
- 給予肯定： 看到你選對這題，老師真的替你感到開心！這顯示你對食品安全與衛生法規有著很紮實的理解，這可是餐旅和食品領域非常重要的核心知識，也是統測的必考分數喔！你能夠精準判斷，代表你對衛福部最新的公告規範掌握得很好，這份細心和專業在職場上絕對能派上用場！
▼ 還有更多解析內容