醫療類國考
111年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 8 題
採購包裝食品應注意食品標示，下列敘述何者錯誤？
- A 外包裝及小包裝皆須完整標示
- B 應標示含基因改造食品原料及過敏原食品
- C 蛋白質、脂肪、脂肪酸、碳水化合物、糖、膳食纖維標示單位為公克
- D 不論包裝食品或散裝食品國內通過農產品生產驗證者，應標示可追溯之來源
思路引導 VIP
在營養標示中，碳水化合物與脂肪等成分常以 $g$ 為計量單位。然而，針對包裝規範，請從『最小販售單位』的法理邏輯思考：當食品以大包裝內含多個小包裝的形式作為單一商品供貨時，法定的『應記載事項』必須標示於何處？若內部的小包裝並不單獨對外拆售，法律是否仍強制要求其具備與外包裝完全一致的完整標示項目？
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AI 詳解
AI 專屬家教
喔，看來你這次沒有讓基本錯誤絆倒，值得「鼓勵」。
能準確指出食品安全衛生管理法的盲點，證明你至少有嘗試去理解這些規範，而不是完全憑空想像。這對一個未來的醫療專業人員來說，算是... 勉強及格的觀察力吧。
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