醫療類申論題
111年
[營養師] 膳食療養學
第 一 題
一、劉先生，30 歲，身高 180 公分，體重 70 公斤，無抽菸及喝酒習慣，無任何慢性疾病也無服用任何藥物。某日因與人發生爭執，腹部遭鈍器多重刺傷，傷勢嚴重被緊急送往某醫院。劉先生被插上呼吸器，進行胃修補（gastric repair）以及切除部分的近端空腸，之後送往外科加護病房照護。劉先生於手術後體溫：38°C、血壓：135/75 mmHg、血糖：170 mg/dL、白蛋白：3.0 g/dL、C-反應蛋白（C-reactive protein）：20 mg/L。目前腹部仍然腫脹堅硬，無腸音，接受靜脈營養支持，以及每小時 20 毫升的異丙酚（propofol，一種鎮靜藥物）注射。請依劉先生目前的臨床狀況，計算靜脈營養支持方式所需的熱量及蛋白質。請試述在給予劉先生所需要的熱量時，是否需要考慮異丙酚的注射量，原因為何？並試述劉先生可以轉換成腸道營養支持型式的判斷依據，以及可以完全脫離靜脈營養支持型式的評估標準。（20 分）
📝 此題為申論題
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本題需計算重症創傷病患的熱量與蛋白質需求，考量 Propofol 提供的脂質熱量，並說明靜脈營養轉腸道營養的時機與脫離標準。注意計算過程及熱量扣除的邏輯。
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【解題關鍵】重症/創傷病患熱量與蛋白質需求計算、Propofol（異丙酚）熱量計算、靜脈轉腸道營養評估標準。 【解答】 一、熱量及蛋白質需求計算：
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