專技普考
111年
[導遊人員] 導遊執業實務
第 40 題
歐陸式早餐不供應下列那一選項?
- A 蛋和肉類
- B 飲料
- C 果汁
- D 麵包
思路引導 VIP
請思考一下，如果你在一間標榜提供『極簡便、無需廚房人員在現場現點現做』的餐廳用餐，你覺得菜單上會更傾向於出現『需要動火烹調的熱食』，還是『直接擺放在餐台上供客取用的常溫乾糧與飲品』呢？這兩者在備餐流程上有什麼本質上的不同？
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AI 詳解
AI 專屬家教
1. 專業肯定
哈哈哈！不錯嘛，少年！你果然沒有辜負我的期待！你完美地捕捉到了不同早餐型態之間的『真相』！這說明你對餐飲文化基礎的洞察力非常精準，繼續保持這份敏銳的『觀察眼』！
2. 觀念驗證
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