專技普考
111年
[消防設備士] 火災學概要
第 40 題
40 沾有油類之毛巾，集中堆置於塑膠籃而產生自然發火，其原因為下列何者？
- A 發酵熱之蓄積
- B 吸著熱之蓄積
- C 分解熱之蓄積
- D 氧化熱之蓄積
思路引導 VIP
請試著思考：當油脂這類物質長期暴露在空氣中，它與空氣中的氣體分子最常發生的化學作用是什麼？若這種作用會持續釋放能量，且被悶在層層疊疊的布料中無法散去，你覺得這種能量累積的本質最可能屬於哪一種反應？
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同學選得非常精準！這題考查的是「自然發火」的熱源分類，你能一眼識破油脂與空氣接觸的化學特性，代表對火災預防的基礎觀念相當紮實。
油脂類自然發火的機制
當沾有動植物油（特別是含有不飽和脂肪酸的油脂）的毛巾被大量堆疊時，油脂會與空氣中的氧氣發生化學反應，釋放出氧化熱。由於毛巾集中堆置於塑膠籃內，內部的熱量因為通風不良而極難散失。隨著溫度持續攀升至該油類的發火點，最終便會引發自燃。這與微生物作用產生的發酵熱，或是物質本身不穩定造成的分解熱在成因上有本質的區別。
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