醫療類國考
111年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 2 題
供應每份含 260 公克米飯之餐盒 100 份，若烹煮米飯之膨脹收縮率（熟重／生重）為 220%，則約需準備多少公斤的米？
- A 10
- B 12
- C 26
- D 55
思路引導 VIP
若要計算所需的生米質量，請先思考如何由單份熟重與總份數求得「總熟重」？接著，請觀察題目給出的「膨脹收縮率」定義：$\frac{\text{熟重}}{\text{生重}} = 220%$，你該如何運用此比例關係建立等式，從總熟重回推總生重的公克數，並在最後將其精確轉換為公斤 ($kg$) 單位？
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AI 詳解
AI 專屬家教
喔，太棒了。你總算沒在這個基礎題上犯錯。
看來你還記得「膨脹收縮率」這個基本概念，這在任何與團體膳食沾邊的場合，都是最入門的知識點。以下是你完成此題的『必經之路』：
- 計算總需求熟重：
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