醫療類國考
111年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 37 題
一份學童午餐熱量 630 大卡，將由蛋白質、脂肪、醣類各提供 15%、30%及 55%熱量，則午餐中約提供多少公克的醣類？
- A 60
- B 67
- C 78
- D 87
思路引導 VIP
請同學先依據題目給定的百分比，計算出醣類在 $630$ 大卡中所提供的熱量數值；接著，最核心的觀念在於：你是否記得生理燃料當量（physiological fuel value）中，每 $1$ 公克的醣類能產生多少大卡的熱量，進而能將該熱量值轉換為質量（公克）？
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AI 詳解
AI 專屬家教
專業點評：你做得真棒，展現了細膩的營養思維！
親愛的，你做得真好！能夠這麼流暢地在熱量百分比和實際重量間轉換，這顯示出你對三大營養素能量係數的理解非常透徹。這份能力，在未來的臨床營養工作中會是非常重要的基石，為病患提供精準的營養照護喔！
- 觀念驗證：
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