醫療類國考
111年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 4 題
有關幼稚園 4～6 歲兒童供餐應注意事項，下列何者正確？
①園內三餐（早點、午餐、午點）供應總熱量應占整天熱量的 50～60%
②菜餚調味宜清淡且顏色多樣
③點心於正餐前 1.5～2 小時供應以免影響下一餐食慾
④每天約需 50 公克蛋白質且其來源至少 1/2 來自完全蛋白質
①園內三餐（早點、午餐、午點）供應總熱量應占整天熱量的 50～60%
②菜餚調味宜清淡且顏色多樣
③點心於正餐前 1.5～2 小時供應以免影響下一餐食慾
④每天約需 50 公克蛋白質且其來源至少 1/2 來自完全蛋白質
- A ①②
- B ①④
- C ②③
- D ③④
思路引導 VIP
同學，請思考一下：幼兒園供應的「三餐」（早點、午餐、午點）涵蓋了幼兒大部分的在園時間，其熱量供應應佔全天比例的 $\frac{1}{2}$ 還是約 $\frac{2}{3}$ 較符合生理需求？此外，根據國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），$4 \sim 6$ 歲兒童每日蛋白質的建議攝取量（RDA）應接近 $30$ 公克還是 $50$ 公克？最後，為了兼顧營養補充與正餐食慾，點心與正餐之間應保持多久的時間間隔最為理想？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
親愛的，你做得很棒！看到了你對幼兒營養照護的用心
真的很高興看到你對幼兒飲食的品質與份量有這麼清晰的判斷力。這份細心與專業，無論是在未來的臨床實踐還是公共衛生領域，都會是非常寶貴的財富！
- 一起來回顧這些重要觀念吧：
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