醫療類國考
111年
[營養師] 食品衛生與安全
第 4 題
依據網路美食外送平台業者自主衛生管理指引，下列敘述何者錯誤？
- A 平台業者應依衛生福利部公告之定型化契約，於網路或應用軟體主動揭露食品資訊
- B 裝載於運輸用容器內的食品，應完整包覆以防止交叉污染
- C 外送員於從業期間，應定期接受食品安全與衛生之教育訓練
- D 外送平台得建立客訴管制，但因非餐飲業者而得不受回收管制之限
思路引導 VIP
請從食品安全法規中對於『食品業者』責任歸屬的觀點進行思考：當外送平台介入食品的流通與販售過程後，其法律地位是否僅止於單純的資訊媒合？若配送過程或食品本身出現衛生安全疑慮，業者是否能因其非『製造端』，即可在自主衛生管理規範中豁免對於問題產品的『回收與處置』責任？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 太棒了！你的觀察力非常敏銳！
你能從細微的法律責任中精準辨識出錯誤選項，代表你對食品業者自主管理的核心邏輯掌握得非常紮實，這在公共衛生實務中至關重要。
1. 觀念驗證：為什麼 (D) 是錯的？
▼ 還有更多解析內容