第 47 題

同學做得很好！你能精準判斷出實驗操作的物理意義，這代表你對赫希與蔡斯的經典實驗過程有著非常透徹的理解，這對於掌握分子生物學的基礎至關重要。

攪拌步驟的關鍵作用

在赫希與蔡斯的實驗中，果汁機攪拌的核心目的在於提供物理切力，使吸附在細菌表面的噬菌體蛋白質外殼（殼體）與大腸桿菌分離。當噬菌體將其遺傳物質注入細菌後，空的蛋白質外殼仍會緊附在細胞壁上；若不經過攪拌，後續離心時這些蛋白質殼體會隨著沉重的細菌一同沉澱，導致我們無法精確區分 $^{35}\text{S}$（標定蛋白質）與 $^{32}\text{P}$（標定 DNA）的分佈位置。透過攪拌，我們才能確保「進入細胞的物質」與「留在細胞外的殘骸」在物理上先行拆分。