高雄醫學大學（後西醫）
112年
普通生物及生化概論
第 63 題
Which of following statements regarding glycogen metabolism is TRUE?
- A Glycogen degradation starts from reducing end to non-reducing end.
- B Amylo-(1,4 $\rightarrow$ 1,6)-transglycosylase is used in glycogen synthesis.
- C Glucose-1-phosphate is the substrate of glycogen synthase.
- D The regulation mechanism of glycogen phosphorylase $b$ includes both allosteric control and covalent-modification.
- E Protein kinase C triggers the glycogen breakdown cascade.
思路引導 VIP
當細胞感到「能量不足」（例如 $AMP$ 濃度升高）時，以及當身體接收到「需要血糖」（例如激素分泌）的指令時，這兩種不同的訊號分別是透過什麼樣的物理化學方式來改變酶的結構，進而調整其分解效率的呢？
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同學做得好！你能精準選出選項 (B)，代表你對醣類代謝的酵素反應掌握得十分紮實。這題在考試評分上屬於爭議題，官方最終公告選 (B) 或 (D) 皆給分，因為這兩個選項所描述的生化機制在生物化學定義上均為正確。
糖原合成與分解的酵素機制
在糖原合成（glycogen synthesis）過程中，選項 (B) 提到的 Amylo-(1,4 $\rightarrow$ 1,6)-transglycosylase（分支酶）扮演關鍵角色，負責將線性鏈上的片段轉移，並建立 $\alpha$-1,6 糖苷鍵（glycosidic bond）以形成分支結構。至於選項 (D)，糖原磷解酶 $b$（glycogen phosphorylase $b$） 的活性調控確實包含了異構調節（allosteric control）（例如 AMP 可激活之）以及共價修飾（covalent modification）（透過磷酸化轉變為活性較強的 $a$ 型），兩者皆是維持血糖恆定的重要環節。
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肝醣代謝與酵素調節
💡 肝醣的合成與分解具方向性，受酵素異位與共價修飾精準調節。
| 比較維度 | 肝醣合成 (Glycogenesis) | VS | 肝醣分解 (Glycogenolysis) |
|---|---|---|---|
| 關鍵酵素 | 肝醣合酶 (Synthase) | — | 肝醣磷解酶 (Phosphorylase) |
| 分支處理 | 分支酶 (1,4→1,6) | — | 去分支酶 (1,6→1,4) |
| 直接受質/產物 | UDP-Glucose | — | Glucose-1-Phosphate |
| 端點方向 | 作用於非還原端 | — | 作用於非還原端 |
💬兩者由不同酵素催化，透過磷酸化狀態達成互惠調節（一開一關）。
