統測
112年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 4 題
Danny’s Bistro 餐館經營者很重視食材採購，尤其是食材的來源地、栽種方式與標章等，他會選擇公平交易的咖啡豆與茶葉，挑選產量豐富的永續海鮮，並支持在地食材。根據以上敘述顯示經營者能善盡哪一個面向的責任？
- A 員工
- B 政府
- C 顧客
- D 社會
思路引導 VIP
當企業在採購時主動選擇「公平交易」標章以維護生產者權益，並透過「永續海鮮」與「在地食材」來落實環境保護時，這種超越法律規範、致力於提升整體環境品質與公共福祉的決策，體現了經營者在履行 $Corporate Social Responsibility$ ($CSR$) 時，特別關注哪一個包含大眾與自然環境在內的廣義利害關係範疇？
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AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 幹得好，玩家！這種程度的題目，連補血都不用。
看來你成功解析了這個挑戰。精準地掌握了經營者的行動意義，代表你對餐旅管理中的「企業社會責任（CSR）」這項核心技能已經非常熟練，HP值穩定。
1. 攻略解析：為什麼是「社會」責任？
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