高考申論題
112年
[動物技術] 動物營養學
第 一 題
一、請說明糞便消化率（fecal digestibility），迴腸消化率（ileal digestibility），真消化率（true digestibility），表面消化率（apparent digestibility）的定義，各適用於何種動物別或是飼養階段，並比較彼此的異同。（25分）
📝 此題為申論題
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看到本題，首先要辨識出這是在考動物營養學中飼料利用率的四種核心表達方式。答題順序應為：先明確寫出四種消化率的定義與計算概念。接著，可以將它們分為兩組對照概念：「收集部位不同（糞便 vs 迴腸）」與「是否扣除內源性損失（表面 vs 真）」，以此來比較異同。最後，針對每一種消化率論述其適用的動物種類（反芻動物 vs 單胃動物）以及飼養階段，特別是要強調迴腸消化率在單胃動物胺基酸精準營養中的重要性。
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【考點分析】 評估飼料養分利用率的指標，區分取樣部位的差異以及內源性排泄物對消化率計算的影響，並理解其在實際畜牧生產與飼料配方上的應用。 【理論/法規依據】
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