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高考申論題 112年 [食品衛生檢驗] 食品分析與檢驗

第 一 題

📖 題組:
請說明下列有關檢驗方法確效名詞之意涵。(每小題5分,共20分)
📝 此題為申論題,共 4 小題

小題 (一)

準確度(Accuracy)

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本題旨在考查檢驗方法確效(Method Validation)的核心統計與計量學名詞。解答時應著重於其「定義」、「物理意義」以及如何「評估」或「計算」。

  1. 準確度(Accuracy)表示「測量值」與「真值」或「公認參考值」之間的接近程度。
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【考點分析】 本題考查分析檢驗方法確效(Method Validation)中「準確度(Accuracy)」的定義、物理意義與評估方法。 【理論/法規依據】

小題 (二)

精密度(Precision)

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  1. 識別考點:精密度(Precision)與隨機誤差(Random error)有關,與真值無涉。
  2. 論述重點:說明其定義為「在規定條件下,對同一均勻樣品進行多次反覆測定,所得結果之間彼此接近的程度」。
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【考點分析】 本題考查「精密度(Precision)」之定義、分類及統計學量化指標。 【理論/法規依據】

小題 (三)

偵測極限(Limit of detection, LOD)

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  1. 識別考點:偵測極限(LOD)的科學定義。
  2. 論述重點:LOD是指樣品中能被「偵測/發現(Detected)」但「不一定能精確定量」的最低分析物濃度。
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【考點分析】 本題考查方法確效中,定性分析的關鍵參數「偵測極限(LOD)」之定義、測定原理及計算方式。 【理論/法規依據】

小題 (四)

定量極限(Limit of quantification, LOQ)

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  1. 識別考點:定量極限(LOQ)的定義。
  2. 論述重點:LOQ是指在可接受的準確度與精密度下,能被「定量測定」的樣品中待測物的最低濃度。
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【考點分析】 本題考查方法確效中,定量分析的起點「定量極限(LOQ)」之定義、測定原理及與 LOD 的關聯與差異。 【理論/法規依據】

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