第 一 題

「等電焦集電泳（Isoelectric focusing electrophoresis, IEF）」是一種利用蛋白質之等電點（isoelectric point, pI）差異進行高解析度分離的電泳技術。 其特徵與機制包含： (1) pH 梯度環境：凝膠中預先藉由兩性電解質（carrier ampholytes）建立穩定的 pH 梯度。

「全酶（Holoenzyme）」是指具有完整生化催化活性的酵素複合體。特徵包含：(1) 組成結構：由蛋白質部分的「脫輔基酶（Apoenzyme）」與非蛋白質部分的「輔助因子（Cofactor）」結合而成。即：Apoenzyme（無活性）＋ Cofactor ＝ Holoenzyme（具活性）。(2) 輔助因子種類：可為無機金屬離子（Metal ions，如 Mg²⁺、Zn²⁺），或是參與反應的有機小分子（稱為輔酶，Coenzyme，如 NAD⁺、FAD 等）。(3) 催化必要性：脫輔基酶單獨存在時缺乏催化能力，必須與特定輔助因子結合，藉此穩定構形或提供參與氧化還原的催化基團，方能啟動酵素動力學反應。 生化實例為：大腸桿菌的 RNA 聚合酶（RNA polymerase）全酶，由核心酵素（Core enzyme，為 Apoenzyme 性質）與 σ 因子（Sigma factor）結合組成，方可正確辨識啟動子並執行轉錄；另一例為碳酸酐酶（Carbonic anhydrase）必須結合鋅離子（Zn²⁺）方能成為具活性的全酶。

「卡爾文循環（Calvin cycle）」是指光合作用中的「碳固定反應（Carbon fixation reactions）」或稱暗反應（Dark reactions），主要發生於植物的葉綠體基質（stroma）中。其核心功能為利用光反應所產生的 ATP 與 NADPH，將無機的二氧化碳（CO₂）還原同化成有機醣類（如甘油醛-3-磷酸, G3P）。 其反應過程主要包含三大階段： (1) 碳固定（Carbon fixation）：一分子 CO₂ 與五碳糖核酮糖-1,5-雙磷酸（Ribulose-1,5-bisphosphate, RuBP）結合，此步驟由關鍵酵素核酮糖-1,5-雙磷酸羧化酶/加氧酶（Rubisco）催化，生成兩分子 3-磷酸甘油酸（3-phosphoglycerate, 3-PGA）。

「Cori cycle（科里循環）」是指哺乳動物體內骨骼肌（skeletal muscle）與肝臟（liver）之間進行的乳酸與葡萄糖循環代謝途徑。其特徵與機制包含： (1) 肌肉端代謝：在劇烈運動等缺氧狀態下，骨骼肌會進行無氧糖解（anaerobic glycolysis）產生 ATP，並藉由乳酸去氫酶（lactate dehydrogenase, LDH）將丙酮酸（pyruvate）還原為乳酸（lactate）。 (2) 血液運輸與肝臟端代謝：乳酸經由血液循環運送至肝臟，肝臟細胞將其氧化回丙酮酸後，透過糖質新生（gluconeogenesis）途徑消耗能量合成葡萄糖（glucose），再釋出至血液供肌肉重新利用。

「三明治酵素結合免疫吸附分析法（Sandwich ELISA）」是一種利用抗原與抗體之高度專一性結合，並結合酵素催化反應來進行定量分析的免疫學技術。主要用於檢測樣本中微量抗原（Antigen）的濃度。 其核心特徵與操作步驟包含： (1) 捕捉：將對目標抗原具專一性的捕捉抗體（Capture antibody）固定於微滴定盤（Microtiter plate）底部。