醫療類國考
112年
[營養師] 營養學
第 12 題
下列有關必需脂肪酸的敘述，何者錯誤？
- A 必需從食物中獲得，才能維持身體健康
- B 亞麻油酸（Linoleic acid）是主要的 ω-3 脂肪酸
- C 如果第一個雙鍵始於甲基端的第三個碳，就是 ω-3 脂肪酸
- D α-次亞麻油酸（Alpha-linolenic acid）第一個雙鍵位於 n 端數過來第三個碳上
思路引導 VIP
請同學回想生物化學中對脂肪酸的命名邏輯：當我們從碳鏈末端的甲基端（即 $\omega$ 端或 $n$ 端）開始計數時，第一個雙鍵出現的位置定義了其所屬的系列。請仔細比對：亞麻油酸（Linoleic acid）與 $\alpha$-次亞麻油酸（$\alpha$-Linolenic acid）在結構上，究竟哪一個的第一個雙鍵是位於第 3 個碳上，哪一個又是位於第 6 個碳上呢？