醫療類申論題
112年
[營養師] 營養學
第 三 題
試述何謂地中海飲食？並說明此種飲食型態與健康相關聯的原因。（10 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
首先說明地中海飲食的特色：植物性食物為主、橄欖油為脂肪來源、適量魚肉與發酵乳製品、紅肉少以及適量紅酒。接著從其脂肪酸組成(ω-3、單元不飽和)及高抗氧化植化素、膳食纖維的角度，解釋其在抗發炎、預防心血管疾病等健康益處的機轉。
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
【破題】地中海飲食（Mediterranean Diet）源自環地中海沿岸國家的傳統飲食型態，被廣泛認為是能促進整體健康及延緩老化的優良飲食模式。 【論述】 一、何謂地中海飲食
▼ 還有更多解析內容