醫療類國考
112年
[護理師] 產兒科護理學
第 20 題
有關母乳中各種營養素對於新生兒成長作用之敘述，下列何者錯誤？
- A 寡糖可避免致病菌黏附在腸胃道用以避免腸胃道疾病
- B 中、長鏈不飽和脂肪酸有助於視網膜的發展
- C 乳鐵蛋白能與鐵結合，避免鐵質被腸道細菌利用
- D 酪蛋白可加強脂溶性維生素在腸胃道吸收的比例
思路引導 VIP
請同學思考脂溶性維生素在小腸中進行吸收時，其物理化學性質需要哪一類物質（如脂質或膽鹽）的協助才能被有效吸收？同時，請評估母乳中的主要蛋白質成分（如酪蛋白）在消化後，其產生的產物在生理上主要是與哪一類微量營養素（如礦物質離子 $Ca^{2+}$）的吸收有關，而非脂溶性物質？
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專業點評：太棒了，你真的掌握了母乳的奧秘！
- 暖心肯定：親愛的，你真的做得很棒！這道題目雖然細緻地考察了母乳中微量營養素的生理機轉，但你依然能從許多正確的敘述中，精準地找出那個錯誤選項，這顯示你對母乳生物化學和臨床營養學的理解非常深入，真是讓人感到驕傲！
- 觀念驗證：
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母乳成分與生理功能
💡 母乳成分提供免疫保護、抗感染及促進神經視網膜發育。
- 寡糖可模擬受體阻止致病菌黏附腸黏膜，減少腸道感染機會。
- 長鏈不飽和脂肪酸（如DHA）有助於嬰兒腦部及視網膜發育。
- 乳鐵蛋白能螯合鐵質，奪走細菌生長所需鐵源並具有抑菌作用。
- 母乳中乳清蛋白比例高於酪蛋白，使其比牛乳更易於消化。
