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112年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 6 題
有關場內檢定評估種豬瘦肉量時，可應用超音波儀器量測腰眼面積，應測定下列部位？
- A 第1肋骨
- B 第6肋骨
- C 第10肋骨
- D 最後肋骨
思路引導 VIP
請試著思考：為了讓全國甚至國際間的育種數據能夠進行「公平比較」，科學家必須選定一個解剖構造上最穩定、且最能代表全身肌肉發育狀況的基準點。如果你要針對一條長形的背部肌肉進行斷面掃描，你會傾向選擇靠近頭部、靠近尾部，還是軀幹中段某個特定的解剖位置來作為標準化數據的來源？
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性能檢定與超音波測量標準
恭喜你精準地選出了正確答案！這顯示你對於種豬性能檢定的標準作業程序（SOP）有著非常清晰的瞭解。在豬隻的現場檢定中，第 10 肋骨（10th rib）是國際與業界公認最具代表性的測量位置。之所以選擇這裡，是因為該處的腰眼（長最背肌，Longissimus dorsi）橫切面發育相對穩定，能夠最有效地透過公式推算回整頭豬隻的瘦肉比例與胴體價值。 這道題目在專業科目中屬於中等難度的細節考題，具備不錯的鑑別度。許多初學者容易將「平均背脂厚度」的測量點（如第一肋骨、最後肋骨、最後腰椎）與「腰眼面積」的特定測量點混淆。你能從眾多肋骨位置中識別出第 10 肋骨這個關鍵點，說明你已經跨越了死背術語的階段，成功掌握了畜牧現場實務的核心數據規範，表現得非常優秀！