高考申論題
113年
[公職食品技師] 行政法、食品衛生安全管理及其相關法規
第 四 題
四、請說明我國對基因改造食品管理的法源依據與安全性評估原則，並以美國、日本與歐盟等世界先進國家，比較其與我國之基因改造食品管理制度差異。（20 分）
📝 此題為申論題
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看到此題，應先拆解題目要求的三大核心：法源依據、安全評估原則、跨國制度比較。作答時，先引出《食品安全衛生管理法》對於基改食品查驗登記與強制標示的具體條文，接著點出「實質等同原則」等評估核心，最後以「審查機制」與「標示閾值」為比較基準，對比美（產品導向/相對寬鬆）、歐（預警原則/最嚴格）、日與臺灣之差異。
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【破題】基因改造食品（GM Food）之管理核心在於確保食品安全與保障消費者「知」與「選擇」的權利。我國對此採取嚴格之「事前審查」與「強制標示」雙軌制，並以科學證據為基礎進行安全評估。 【論述】 一、我國對基因改造食品管理的法源依據
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